Traditionelles und konsequentes Qualitätsdenken in allen Phasen der Kaffeeherstellung

 

Für unsere Kaffeekompositionen verwenden wir ausschließlich Arabica-Hochlandbohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt. Nur einheitlich satt gefärbte Bohnen kommen in die nähere Auswahl: Sie sind gleichmäßig gereift und entwickeln in der Röstung ein volles facettenreiches Aroma.

 

Nach eingehender Verkostung entscheiden die Inhaber persönlich, welche Rohkaffee-bohnen zu Naber Röstkaffee veredelt werden.

 

Traditionsbewusst vertrauen wir nach wie vor unserer sorgfältigen und schonenden Trommelröstung. Denn Kaffee braucht Zeit, um seine Aroma- und Duftstoffe zu entfalten. Und genau diese Zeit geben wir ihm.

 

Am Ende der Kaffeeveredelung steht in unserem Hause ein Ritual: der persönliche Qualitätstest. Ohne zu wissen, um welche Sorte es sich handelt, verkosten die beiden Inhaber den frisch gerösteten Kaffee. Und erst, wenn beide die jeweilige Sorte in Duft, Farbe und Aroma erkennen und gutheißen, verlässt der Kaffee die Röstphase aromaschutzverpackt als „unser“ Naber Kaffee